ম্যাগনেসিয়াম এমন একটি উপাদান যার স্বাস্থ্যগত গুরুত্ব ও প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আমাদের খুবই অল্প পরিমাণ ধারণা রয়েছে। যার ফলে এটির উপকারী দিকগুলো থেকে আমরা বঞ্চিত হয়ে থাকি।
ম্যাগনেসিয়াম বা Magnesium কি?
ম্যাগনেসিয়াম বা Magnesiumহলো একটি মিনারেল যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এটি স্নায়ু এবং পেশী ফাংশন, হাড়ের স্বাস্থ্য, হার্টের স্বাস্থ্য এবং শক্তি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি অনেক শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান যা সুস্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন।
শরীরের ৩০০ টিরও বেশি জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার জন্য এই মিনারেল প্রয়োজন, যা এটিকে মানব স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে।
ম্যাগনেসিয়াম একটি মৌলিক পদার্থ যার রাসায়নিক সংকেত হলো Mg. প্রোটিন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণ সহ শরীরের অনেক জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার জন্য এই মিনারেল প্রয়োজন।
ম্যাগনেসিয়ামের উৎস
Magnesium একটি অত্যাবশ্যকীয় খনিজ যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। তাই এই খনিজটিকে অবশ্যই খাবার থেকে গ্রহণ করতে হবে। এই মিনারেলের সেরা উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে শাক-সবজি, গোটা শস্য, বাদাম, বীজ এবং লেবু। কিছু ধরণের মাছ এবং মাংসেও এই খনিজ পাওয়া যায়। নিচে কিছু উল্লেখ করা হলো:
- বাদাম জাতীয় খাবার: কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, চিনাবাদাম
- সবুজ শাক: পালং শাক
- হোল গ্রেইন: ব্রাউন রাইস, ওটস
- ফল: কলা, এভোকাডো
- বীজ জাতীয় খাবার: সুর্যমুখীর বীজ, কুমড়োর বীজ, তিল
- শিম জাতীয় খাদ্য: কালো শিম, মটরশুটি
- ক্যাফেইন সমৃদ্ধ খাবার: ডার্ক চকলেট, কোকো
- মাছ: স্যামন মাছ, টুনা মাছ
- মাংস: মুরগী, গরুর মাংস
- প্রসেসড খাবার: পিনাট বাটার
- ফার্মেন্টেটেড খাবার: টক দই
- অন্যান্য: আলুর খোসা ইত্যাদি
এই খাবারগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম পর্যাপ্ত পরিমানে রয়েছে। প্রতিদিন এই খাদ্যসমুহ খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে ম্যাগনেসিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারি।
ম্যাগনেসিয়ামের কাজ:
এই খনিজ একটি অপরিহার্য খনিজ যা মানবদেহের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই মিনারেলের প্রধান কাজসমুহ হলো:
- হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখা: সুস্থ হাড়ের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য এই খনিজ গুরুত্বপূর্ণ। এটি শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের জন্য অপরিহার্য।
- পেশীর কার্যকারিতা: এই মিনারেল পেশী সংকোচন এবং শিথিলকরণে ভূমিকা পালন করে। এটি স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতা এবং প্রোটিনের সংশ্লেষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
- হার্টের স্বাস্থ্য সুরক্ষায়: Magnesium হার্টের ছন্দ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- শক্তি উৎপাদন: ATP উৎপাদনের জন্য এই খনিজ প্রয়োজন, যা শরীরের কোষগুলির জন্য শক্তির প্রাথমিক উৎস।
- ডিএনএ সংশ্লেষণ: DNA এবং RNA সংশ্লেষণের জন্য magnesium অপরিহার্য, যা জেনেটিক উপাদানের বিল্ডিং ব্লক।
- রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ: Magnesium ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, এই মিনারেল একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য এই খনিজের পর্যাপ্ত মাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ম্যাগনেসিয়ামের দৈনিক গ্রহনের মাত্রা:
সকল মিনারেলের মতো ম্যাগনেসিয়ামেরও দৈনিক গ্রহণের একটি আদর্শ মাত্রা রয়েছে। নিচে তা ছকাকারে দেওয়া হলো:
| বয়স/লিঙ্গ | প্রাত্যহিক চাহিদা |
| ০-৬ মাস | ৩০ মিগ্রা |
| ৭-১২ মাস | ৭৫ মিগ্রা |
| ১-৩ বছর | ৮০ মিগ্রা |
| ৪-৮ বছর | ১৩০ মিগ্রা |
| ৯-১৩ বছর | ২৪০ মিগ্রা |
| ১৪-১৮ বছর (বালক) | ৪১০ মিগ্রা |
| ১৪-১৮ বছর (বালিকা) | ৩৬০ মিগ্রা |
| ১৯-৩০ বছর (পুরুষ) | ৪০০-৪২০ মিগ্রা |
| ১৯-৩০ বছর (মহিলা) | ৩১০-৩২০ মিগ্রা |
| ৩১+ বছর (পুরুষ) | ৪২০ মিগ্রা |
| ৩১+ বছর (মহিলা) | ৩২০ মিগ্রা |
লাইফস্টাইলের সাথে শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রার সম্পর্ক
এই মিনারেল একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেসকল ডায়েটে এই মিনারেল-সমৃদ্ধ খাবার বেশি থাকে সেই সকল খাবার গ্রহণ এই মিনারেলের ঘাটতি লাঘব করে। ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার, জাঙ্ক ফুড, ভাজা পোড়া সমৃদ্ধ খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে অন্যান্য সকল মিনারেলের মতো এই খনিজেরও ঘাটতি দেখা দিতে পারে।
উপরন্তু, অলস, শ্রমবিহীন জীবন যাপন এই খনিজের শোষনে বাঁধা প্রদান করে। নিয়মিত ব্যায়াম শরীরে Magnesium শোষণ এবং ব্যবহার উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। একই সাথে ধুমপান ও এলকোহল সেবনও এই মিনারেলের শোষণে বাঁধা প্রদান করতে পারে।
আধিক্যজনিত সমস্যা:
যদিও ম্যাগনেসিয়াম সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক, অত্যধিক সেবনে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। অনেকেই ম্যাগনিসিয়ামের ঘাটতি কমাতে সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করেন। এই সাপ্লিমেন্টের উচ্চ মাত্রায় ব্যবহার ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথার কারণ হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, অত্যধিক এই খনিজ গ্রহণ নিম্ন রক্তচাপ, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন এবং এমনকি কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের কারণও হতে পারে।
এই মিনারেলের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম করা উচিৎ নয়। কারণ অত্যধিক গ্রহণের ফলে বিরূপ প্রভাব হতে পারে। কেউ যদি সম্পূরক গ্রহণের কথা বিবেচনা করে থাকে, তাহলে উপযুক্ত ডোজ নির্ধারণের জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য।
স্বল্পতাজনিত সমস্যা
অপর্যাপ্ত পরিমাণে magnesium গ্রহণের ফলে পেশীর টান লাগা, মাংশপেশীর দুর্বলতা এবং ক্লান্তি সহ বেশ কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এই মিনারেলের ঘাটতি অস্টিওপরোসিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অধিকন্তু, গবেষণায় দেখা গিয়েছে শরীরে এই খনিজের মাত্রা কমে গেলে তা হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে।
এই কারনে যেসকল খাবারে প্রচুর পরিমাণে এই খনিজ রয়েছে সেই সকল খাবার প্রতিদনের তালিকার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপুর্ন।
কিভাবে ভারসাম্য বজায় রাখা যায়
এই মিনারেলের স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখা সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। নিচে এর ভারসাম্য রক্ষার কৌশল দেওয়া হলো:
- এই খনিজ-সমৃদ্ধ খাবার যেমন শাক-সবজি, গোটা শস্য, বাদাম, বীজ এবং শিম জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে প্রতিদিনের চাহিদা পূরন করা সম্ভব।
- নিয়মিত ব্যায়াম শরীরে এর শোষণ এবং ব্যবহার বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
- এই খনিজের ঘাটতি দেখা দিলে ডাক্তারের পরামর্শ মোতাবেক সম্পূরক গ্রহণের কথা বিবেচনা করা যেতে পারে।
- ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম করা অনুচিত। এটি নানা রকমের শারীরিক সমস্যা তৈরি করতে পারে।
কিছু প্রশ্নোত্তর:
প্রশ্ন: ম্যাগনেসিয়াম কি উদ্বেগ এবং হতাশার বিরুদ্ধে কাজ করে?
উত্তর: এই খনিজ স্নায়ু সংকেত পরিচালনায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে এই মিনারেল উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রশ্ন: Magnesium কি ঘুমের সাথে সাহায্য করতে পারে?
উত্তর: Magnesiumস্নায়ুতে শিথিলতা নিয়ে আসে এবং চাপ কমিয়ে ঘুমের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রশ্ন: Magnesium সাপ্লিমেন্ট কি ক্ষতিকারক হতে পারে?
উত্তর: Magnesium সাপ্লিমেন্টের উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথা হতে পারে।
প্রশ্ন: ম্যাগনেসিয়াম সম্পূরক ওষুধের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে?
উত্তর: Magnesium সম্পূরকগুলি অ্যান্টিবায়োটিক এবং রক্তচাপের ওষুধ সহ নির্দিষ্ট ওষুধের কাজে বাঁধা প্রদান করতে পারে।
প্রশ্ন: ম্যাগনেসিয়াম কি পানি থেকে পাওয়া যায়?
উত্তর: Magnesium পানি থেকেও পাওয়া যায়, তবে এর পরিমান উৎসের উপরে নির্ভর করে মিনারেল ওয়াটার এ Magnesium সহ উচ্চ মাত্রার খনিজ পদার্থ থাকে। এটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে এই খনিজ প্রদান করতে পারে।
