নিয়মিত রঙ্গিন শাক-সবজি ও ফল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। একেক রঙ একেক রকমের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এর কারণে হয়ে থাকে। এই কারণে নানা বর্ণের শাক-সবজি, ফল সমৃদ্ধ খাবার থেকে নানা রকমের পুষ্টি গ্রহণের সম্ভাবনাও বেশি।
আমাদের ত্বক আমাদের শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গ। এটি আমাদের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরের অভ্যন্তরীন অঙ্গদের বাইরের প্রভাব ও রোগ জীবানু থেকে রক্ষা করে।
ড্রাগন ফল স্বাদে মিষ্টি হলেও এতে ক্যালোরি কম। একই সাথে এটি ভিটামিন সি,ই , আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এর উৎস।
ঘুমানোর আগে শশা খেলে ঘুম গভীর হয় এবং ঘুম পরবর্তী মাথাব্যাথা নিরোসনেও এটির ভূমিকা রয়েছে।
বই পড়া, বাগান করা কিংবা গান শোনা আমাদের শরীরের স্ট্রেসকে কমিয়ে আনে। গবেষণায় বলে, বই পড়া স্ট্রেস হরমোন “কর্টিসল” এর মাত্রাকে ৬০% থেকে ৭০% পর্যন্ত কমিয়ে আনতে পারে।
দুইটি কলা আমাদের শরীরে যে পরিমাণ শক্তি সরবরাহ করে তা ৯০ মিনিট কঠোর পরিশ্রমের জন্য যথেষ্ট।
ঘুমানোর আগে এক কাপ গ্রিন টি পান করলে ঘুমের মাঝেও ক্যালরি বার্ণ হয় এবং এটি মেটাবলিজমের হারকেও বাড়িয়ে তোলে।
কিসমিসের প্রচুর পরিমাণে আয়রণ এবং নানা রকমের ভিটামিন বি রয়েছে। তাই এই উপাদানগুলো স্বল্পতা হ্রাসে কিসিমিস উপকার বয়ে আনতে পারে।
তালের শাস খেলে আমাদের শরীরে নাইট্রেটের পরিমান প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে যায়। যার ফলে আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
মাশরুমে ইরিটাডিন, কিটিন, লোভাস্টাটিন ইত্যাদি রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে। এই পদার্থ সমূহ রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
সূর্যের আলোতে ভিটামিন- ডি থাকে না। ভিটামিন ডি আমাদের শরীরে নিষ্ক্রিয় অবস্থায় অবস্থান করে। সুর্যের আলোর সংস্পর্শে আসলে এই নিষ্ক্রিয় ভিটামিন-ডি সক্রিয় হয়।
ত্বকে কোথায় খোস পাচড়া, চর্ম রোগ হলে নিমের পাতার নির্যাস ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এতে এন্টি ব্যাকটেরিয়াল ও এন্টি ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রতিরাতে ৩ থেকে ৪ গ্রাম মেথি পানিতে ভিজিয়ে রেখে, সকালে সে পানি পান করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ডাবের পানি আমাদের শরীর থেকে টক্সিনকে বের করে দেয়। এর ফলে আমাদের কিডনি, লিভার ক্ষতিকর পদার্থ থেকে রক্ষা পায়। এছাড়া ডাবের পানি শরীরে পানির পরিমাণ ঠিক রাখে, প্রয়োজনীয় মিনারেলস এর যোগান দেয়।
জবা ফুলের নির্যাস চুল পড়া কমায়, চুলকে মোটা এবং পুরু করে। একই সাথে এটি নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে।
নিয়মিত মিষ্টি আলু খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়, মানসিক অবসাদ কমে আসে, হাড় শক্ত এবং শরীরে শক্তি যোগায়। নানা রকমের রোগে শরীর দুর্বল হয়ে গেলে সহজপাচ্য মিষ্টি আলু সেবন শরীরকে চাঙ্গা করে তুলতে পারে।
সরিষার তেল আমাদের শ্বসন তন্ত্রকে পরিষ্কার করে। এর সাথে রসুন মিশিয়ে বুকে ও পিঠে মালিশ করলে কফ জাতীয় সমস্যার সমাধান হয়।
ডুমুর এর সাথে মধু মিশিয়ে খেলে তা অতিরিক্ত ঋতুস্রাবকে প্রশমিত করে এবং ঋতুস্রাব সম্পর্কিত ব্যাথা কমিয়ে আনে।
পাট শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন এবং পটাশিয়াম আছে। আয়রন হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সাহায্য করে এবং এর অভাবে রক্ত শুন্যতা দেখা দেয়। আর পটাশিয়াম সুষ্ঠভাবে রক্ত সঞ্চালনে অত্যাবশ্যকীয়।
নানা রকমের সবজির মাঝে বরবটিতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে। উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগী কিংবা ভেজিটেরিয়ান যারা প্রাণিজ আমিষ গ্রহণ করতে পারেন না তাদের জন্য বরবটি প্রোটিনের ভালো উৎস হতে পারে।
